5月は新芽が出始め少しずつ緑色が強くなる季節。

水路の回りはツクシがにょきにょき出てます。

そして5月は桜の季節。
いつもGW頃に満開になります！

ソメイヨシノより少しピンク色が強いのが
エゾサクラの特徴。

我が家の桜も満開！
鯉のぼりとのコラボは北海道ならでわかも〜。

ピーマンのハウスの中。
まだ小さいですね〜。

まだ高さ30cmくらいしかないですが、
秋にはこれが背丈と同じくらいになります！

夕日が当たるハウスの中。
こう見たら結構キレイに見えますね！

夕方だぁ〜っていう感じがしますね〜。

うちの猫の「にゃー」は
相変わらず一向に僕に懐かない。。笑

東京からてんぷら近藤のご主人と奥さんが
いらっしゃいました！

今回はハウスの中でBBQ♪
家族全員集合しました！

今回も調理していただくのは北海道の食味を
熟知している”しんせん”の越後さんです！

その様子を後方から皆で見守ります 笑

今日のメニューはジンギスカン！

でもそのジンギスカンは今まで見たこともない
越後さん完全オリジナルのものでした！

ラム肉の上にクレソンと田中農園の
椎茸を入れて。。

極太アスパラを手で折って入れて。。

で、味付けはなんと塩だけというシンプルさ！
タレとか入れません！

すると具材から旨味が出てきて
とても美味しい味に仕上がるのでした！
プロはやっぱり凄いです!!

そのジンギスカンを無心で食べる！

もちろんビールも合います！

ご飯が美味しいと会話も弾みますね〜(^^)

父はお酒飲んでいないのに
顔が赤くなってますね〜笑

越後さんもとても楽しそうです♪

こちらはヤマメ。

それを丁寧に串刺しして。。

シンプルに塩で味付け。

この塩の振り方がとても綺麗！
見ているだけで楽しいです！

それを炭火で焼く。
間違いのない美味しさ。

甥っ子たちも思わず笑顔になる(^^)

プロ直々に串刺しの仕方を学ぶ甥っ子(^^)

こちらはこの時期が旬のアスパラガス。
炭火で焼くとものすごく美味しくなります！

越後さんの話は面白くて、こんな風に
兄夫婦も引き込まれています笑

日本料理界や経済界の第一線に立つ一流の
方々がピーマンのコンテナに座っている絵は
中々見れないです！

個人的に気に入っている写真(^^)
GWはとっても楽しい時間でした〜♪